食農ビジネス推進センター

食農ビジネス研究チーム

カット野菜の商品開発の方向性に関する消費者インタビュー調査

食農ビジネス研究チームでは、農業と食品関連産業が連携してニーズに即した新たなビジネス(食農ビジネス)が構築できるように、新技術を核にした需要開拓やバリューチェーン構築などを支援できるマーケティング支援手法を策定しています。また、開発した手法で民間企業、農業経営体および内部研究組織を支援しています。

(1)食農ビジネスにおける商品開発の方向性を把握するために、消費者データを収集・分析する新たな調査手法を策定しています。
(2)研究者と企業等との連携を促進させるため、研究開発プラットフォームにおける多様な関係者のニーズを把握する手法を策定しています。
(3)新技術の効果的な普及や、研究者と外部との的確なコミュニケーション方法を策定しています。
(4)研究者と民間企業等、またそれらをコーディネートする者の活動を支援するために、研究開発プロジェクトのマネジメント手法を体系化しています。

食農ビジネス研究チーム長

河野 恵伸(こうの よしのぶ)

メンバー

法人番号 7050005005207