畜産草地研究所

ヨーグルトレシピ

私たちは乳酸菌の機能性を利?した技術開発を精?的に推進しており、特に?化抑制作?が期待される乳酸菌H61株については所内ボランティアによる試験ではありますが、ヒトでの摂取試験で肌状態の改善効果を?出す等の成果を挙げています。H61株を利?したヨーグルトは「JA茨城みずほ」と「美野里ふるさと食品公社」より市販されています。ヨーグルトは健康維持に役?つ?品として、多くの消費者に受け?れられ、消費量も年々増加しています。??、ヨーグルトの原料となる?乳については消費が伸び悩んでいます。
そこで、乳酸菌H61株の紹介とヨーグルトの消費拡?による?乳の利?推進と健康増進を?指して「ヨーグルトレシピ」を募集しました。応募作品を掲載します。ぜひ試してみて下さい。

●JA茨城みずほより市販されていたH61株利用ヨーグルト「WaKaSa」は、現在「Lilia(リリア)」に改名されています。

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