品種詳細
ゆめちから
「ゆめちから」はコムギ縞萎縮病抵抗性に優れる超強力秋まき小麦である。「ホクシン」等の中力小麦とブレンドすることにより、優れた製パン適性を示す。
主要特性
「ホクシン」との比較
- 出穂期は同程度で、成熟期は2日遅い。
- 稈長はやや短く、穂長はやや長い。倒伏の発生は少ない。
- コムギ縞萎縮病抵抗性は優れる。
- 耐雪性はやや劣るが、うどんこ病抵抗性・耐穂発芽性は同程度である。赤かび病抵抗性はやや優れ、赤さび病抵抗性は優れる。
- 収量性・容積重はほぼ同程度で、千粒重はやや大きい。外観品質は同程度である。
- 粉質は硝子質、製粉歩留は同程度からやや低く、ミリングスコアはやや低い。
- 60%粉の粗蛋白質含量は高く、灰分含量はやや高い。小麦粉の明るさ、黄色みはほぼ同程度である。
- ファリノグラムの吸水率・バロリーメーターバリュウは高い。ミキソグラムのピークタイムは長く、生地の物性は強く、小麦粉の性質は超強力である。
その他
- 中力小麦とブレンドすることにより優れた製パン適性を示す。
- 原粒粗蛋白質含量が高く、醤油原料用としても利用できる。
出願番号 (出願日) |
公表日 | 登録番号 (登録日) |
育成者権の存続期間 |
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22960 (2008年9月12日) |
2008年12月10日 | 20751 (2011年3月22日) |
25年 (満了日:2036年3月22日) |
交配組み合わせ | 旧系統名 | ||