品種

デュラム小麦(Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.)の品種一覧

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カテゴリ 品種の名称 公表日 概要
食用作物
デュラム小麦(Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.)
セトデュール 2016年2月26日
「セトデュール」は日本で初めてのデュラム小麦品種で種子が硬くセモリナ粉(粗挽き粉)が多く取れ、パスタ加工適性に優れる。赤かび病に弱く、成熟期がやや遅く、穂発芽し易いため栽培適地は瀬戸内地域である。

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