品種詳細

「朱雀錦」は、「横野」に310-24(「羅田甜柿」×「太秋」)を交雑して育成した紅葉専用品種です。採葉時期が既存の紅葉専用品種より遅く、落葉時の葉の着色は優れており、濃い赤色です。

主要特性

• 樹勢はやや弱く、樹姿は開張性です(表1)。
• 育成地(広島県東広島市安芸津町)における展葉期は「丹麗」および「錦繍」とほぼ同時期で、雌花、雄花、両全花が着生し、雌花は少ないです。
• 果実の甘渋性は不完全渋ガキです。肉質は粉質で、脱渋後の品質が優れないため、生食用としては適しません。
• 採葉開始期および落葉期は「丹麗」より1週間程度遅く、「錦繍」より4日程度遅いです(表1)。採葉期間は「丹麗」より長く、「錦繍」と同程度です。落葉時の葉色は濃橙赤から濃赤茶で(表1)、黄色みが強い「丹麗」に比較して赤みが強い紅葉が得られます(表2、図1)。
• 葉の強度が高く、加工用途を想定した包み適性が優れることから、紅葉した葉を用いた新たな加工品への利用が期待されます。