特許詳細

天然植物油の脱ガム法

課題

精密濾過膜を用いた膜法による脱ガムを工業的に可能にする。

解決手段

大豆粗油や菜種粗油等の天然植物油を膜を介してガム成分を含む濃縮油とガム成分を除去された透過油に分離するにあたり、前記天然植物油(または再分離前の濃縮液)にレシチンと水を添加することで、リン脂質の阻止率、透過流束の両方を高める。

出願日 出願番号 公開日 公開番号 登録日 登録番号
1999年6月25日 平11-179582 2001年1月16日 2001-11484 2002年9月20日 3350695
出願人
機構内発明者
中嶋光敏、鍋谷浩志、スブラマニアンR