特許詳細

トリカフェオイルアルダル酸、その製造法及びその用途

課題

食品用の抗酸化剤などとして有用な新規アルダル酸誘導体であるトリカフェオイルアルダル酸と、その製造法と、その用途の提供。

解決手段

■式(I)

出願日 出願番号 公開日 公開番号 登録日 登録番号
1999年7月 6日 平11-191823 2001年1月23日 2001-019664 2000年3月 3日 3039864
出願人
機構内発明者
竹中真紀子、小野裕嗣、永田忠博、亀山眞由美、 イエン シャオジュン