研究者プロフィール

田島 清

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畜産研究部門

家畜代謝栄養研究領域 豚代謝栄養ユニット

研究者としてのモットー

国産飼料を活用して、ひと味違った豚肉を生産するには?

プロフィール

自給穀類とエコフィードを活用して、飼料費の低減を図りながら特色ある豚肉を生産する飼養管理技術の開発に取り組んでいます。そのために、飼料中のタンパク質、脂肪等の含量や、その構成成分であるアミノ酸や脂肪酸組成が、豚の成長や肉質に与える影響を明らかにしていきます。
この目的を実現するために、ユニットメンバー全員で農水省委託プロジェクトや革新的技術開発・緊急展開事業に参画しています。

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