研究者プロフィール

三森 眞琴

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畜産研究部門

企画管理部 企画連携室

研究者としてのモットー

新しい視点でウシを見てみよう。

プロフィール

反すう家畜(牛や羊など)の栄養、特に第一胃(ルーメン)に生息する細菌(ルーメン細菌)による飼料分解についての研究を行っています。ルーメン細菌の培養や分子生物学的手法による解析でルーメン細菌叢の機能を明らかにするとともにルーメン発酵の適正化、ルーメン発酵に起因する生産性の低下(ルーメンアシドーシスなど)についての研究も進めています。また、ルーメン発酵で発生するメタン(温室効果ガス)を減少させて、飼料のエネルギー効率を高める研究にも取り組んでいます。

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