研究者プロフィール

鈴木 チセ

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畜産研究部門

畜産物研究領域

研究者としてのモットー

現象を解き明かすワクワクドキドキを水面下で楽しもう。

プロフィール

酵母研究では、生理活性物質(キラートキシン)の単離・精製からタンパク質化学、タンパク質の構造解析、分子生物学、分子遺伝学などを16年間。農芸化学奨励賞受賞。乳酸菌研究は、培養細胞・マウスを用いた機能性試験からマイクロアレイ・腸内菌叢・メタボロームなどの網羅解析やゲノム解析など10数年のキャリアになりました。あれこれ手を出せるのは共同研究者あってのことです。

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