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第7回くだもの新品種プラットフォーム「リンゴの新品種と加工用途について考える」

情報公開日:2011年10月28日 (金曜日)

趣旨

優れた果樹新品種の普及加速化を図り、くだもの消費の増進に資するため、独法や公的試験研究機関、個人などにより近年品種登録された優れた果樹新品種の中から、普及拡大が期待される旬の品種を集め、特性の紹介と試食・評価を行う場として『くだもの新品種プラットフォーム』を開催しております。

今回は東北の果樹産地の復興に向けて、リンゴの消費拡大や6次産業化推進のカギとなる「新品種」や「加工」をキーワードとして、大玉で香りが良くカットリンゴにも向く「もりのかがやき」、すりおろしても変色しない「千雪」、果肉までも赤いリンゴ「御所川原」など特徴ある品種を集めました。

日程

平成23年11月15日火曜日 13時00分~16時15分

場所

大阪中央卸売市場大ホール
大阪市福島区野田1-1-86 Tel 06-6469-7850

主催

農研機構果樹研究所

共催

日本園芸農業協同組合連合会、(社)日本果樹種苗協会、果樹試験研究推進協議会

後援

大果大阪青果(株)、大阪中央青果(株)、大阪本場青果卸売協同組合、全国農業協同組合連合会、(財)中央果実生産出荷安定基金協会、(社)日本果汁協会、(協)全日本洋菓子工業会、日本果物商業協同組合連合会

日程

受付 12時00分~
プレオープニング(出展者との交流) 12時15分~12時55分

  • 開会・あいさつ 13時00分~13時05分
  • 講演 リンゴの機能性と加工用途 13時05分~13時35分
  • 品種紹介 13時35分~14時05分
    出品予定
    青森県(千雪、青り24号、青り25号、彩香)岩手県(岩手5号)
    宮城県(サワールージュ、レッドバッド)
    秋田県(秋田紅あかり)
    長野県(シナノゴールド)
    石川県(秋星)
    果樹研(もりのかがやきこうたろう)
    日本ピンクレディ協会(ピンクレディ®)
    五所川原市(御所川原)
    小布施屋(ブラムリーズ・シードリング)
    紅果園(藤原ロマン、ゴールドロマン)
    (社)長野県農村工業研究所(りんご新食感セミドライ製品、果実・米糖化液混合飲料)
  • 試食 14時05分~15時05分
  • 総合討論 リンゴの加工・業務用の利用拡大に向けて 15:05-15:45
  • 個別相談 15時45分~16時15分
  • 閉会

定員

200名程度。先着順。参加費無料。なお、果物や食ビジネスに関わる方を対象としていますので、一般消費者の方は定員に余裕がある場合のみご参加頂けます。

参加申込み

会社名、所属、氏名、連絡先をご記入の上、事務局宛に電子メール、Fax、または郵送でお申し込み下さい(様式自由)。なお、申込後にキャンセルされる場合は事務局まで必ずお知らせ下さい。

事務局

農研機構果樹研究所 くだもの新品種プラットフォーム担当(研究調整役 別所)
〒305-8605 茨城県つくば市藤本2-1
Tel: 029-838-6451, Fax: 029-838-6440, E-mail: kudamonoplatform@ml.affrc.go.jp

その他

来場者の試食アンケート結果は果樹研究所ホームページで公開します。

法人番号 7050005005207