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青少年

サマー・サイエンスキャンプ2012参加者募集のご案内

情報公開日:2012年6月 7日 (木曜日)

サイエンスキャンプとは、先進的な研究施設や研究現場で、第一線の研究者等から直接講義や指導を受けることのできる、実験・実習を主体とした、高校生のための「科学技術体験合宿プログラム」です。
次の時代を担う若者の科学技術に対する知的好奇心や探求心を育てることをねらいとして、独立行政法人 科学技術振興機構の主催により実施されています。

畜産草地研究所は受入実施機関として、プログラム「体験! 畜産研究」を提供します。プログラム内容や日程は次のとおりです。ぜひご応募ください!

畜産草地研究所での開催概要

牛肉や豚肉、蜂蜜、チーズといった畜産物は、私たちの食卓に身近な存在です。しかし、その恩恵を授けてくれる家畜の牛、豚、ミツバチや発酵食品の製造に欠かせない乳酸菌を観察する機会はなかなかありません。今回のキャンプを通じてそれらの機会を提供すると同時に、当研究所が行っている畜産研究を知ってもらう機会にしたいと考えています。

「牛の繁殖コース」では、受精に焦点をあてた実習を中心に、クローン研究や畜産農家の現場で活用されている生産技術について学びます。「家畜飼養コース」では、人が食料として利用できない草からエネルギーを得る牛の消化・栄養吸収のしくみと地球温暖化の関係、飼料の栄養価を調べてみることで、より良い飼養方法について学びます。「乳酸菌コース」では、乳製品の製造実習や抗菌活性の実験により、乳酸菌の種類による違いを観察します。また、ミツバチの腸内細菌(乳酸菌)に着目した最新のミツバチ研究も紹介します。

会期

2012年7月25日(水曜日)13時00分~7月27日(金曜日)15時00分 2泊3日

会場

独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 畜産草地研究所

〒305-0901 茨城県つくば市池の台2 (交通アクセス)

募集人数

3コースで12名

応募締切日

2012年6月14日(木曜日)
(お申し込みは、独立行政法人 科学技術振興機構のサイエンスキャンプ募集ホームページへ)

※応募資格
応募締切日時点で、日本国内の高等学校、中等教育学校後期課程または高等専門学校(1~3学年)等に在籍する生徒の方。

キャンプの実習内容(予定)

A.「牛の繁殖」コース (4名)

  • 核移植技術って何だろう?(講義・機器見学)
  • 体細胞クローン牛の鼻紋採取
    クローン牛の鼻紋を採取・比較することで、体細胞クローン牛同士の相似性に関する理解を深めます。
  • 牛の生態を知ろう
    ミルキングパーラーを見学し、搾乳を体験します。希望者は直腸に手を入れて卵巣や子宮をさわってみる直腸検査も体験できます。
  • 体外受精の実習
    体外受精技術について学ぶとともに、体外受精卵の生産過程で必要な卵子採取に関する実習を行います。
  • 牛の性周期を学ぶ
    採取した血液を遠心操作して血漿をとり、黄体ホルモンを測定することによって、性周期のグラフを作成してみます。

B.「家畜飼養」コース (4名)

  • 牛の栄養と微生物(講義)
  • 牛の胃袋に手を入れてみよう
    特殊処置を施した牛の前胃(ルーメン)に手を入れて発酵熱を体感してみます。ルーメン液を採取し、ルーメン内微生物の動きを顕微鏡で観察します。
  • 牛のゲップと地球温暖化
    牛のゲップに含まれるメタンガスと地球温暖化の関係について学びます。培養したルーメン液のメタンガスを測定してみます。
  • インスリン等投与による血糖値変動の観察
    血糖値を左右するインスリンとグルカゴンを牛に投与して血液を採取し、血糖値を測定してみます。
  • 家畜の餌を調べてみよう
    家畜は何を食べて大きくなるのか。餌に含まれる成分には何があるのかを調べます。様々な飼料を紹介し、代表的な成分や有機酸などを実際に分析してみます。

C.「乳酸菌」コース (4名)

  • 乳酸菌ってどんな菌?(講義・顕微鏡観察)
  • 菌株の違いによる風味の違いを確かめよう
    異なる菌株を用いて乳製品をつくり、風味等の違いを確かめるとともに、「おいしさ」を科学的に検証する際の評価の方法を学びます。
  • 乳酸菌の抗菌活性・抗酸化作用をみてみよう
    乳酸菌の抗菌活性・抗酸化作用を実験により再現し、乳酸菌の機能性を学びます。
  • ミツバチ研究と乳酸菌
    ミツバチの腸内細菌に着目した最新の研究を紹介します。巣箱の中のミツバチの行動観察等も行います。

スケジュール(予定)

7月25日(水曜日)

13時00分~13時15分 集合受付
13時15分~13時30分 開講式
13時30分~14時00分 オリエンテーション
14時00分~17時00分 コース別実習

Aコース
核移植技術って何だろう?(講義・機器見学)
体細胞クローン牛の鼻紋採取
Bコース
牛の栄養と微生物(講義)
牛の胃袋に手を入れてみよう
Cコース
乳酸菌ってどんな菌?(講義・顕微鏡観察)
菌株の違いによる風味の違いを確かめよう

7月26日(木曜日)

8時45分~12時00分 コース別実習

Aコース
牛の生態を知ろう
Bコース
牛のゲップと地球温暖化
Cコース
菌株の違いによる風味の違いを確かめよう
乳酸菌の抗菌活性・抗酸化作用をみてみよう

12時00分~13時00分 昼食

13時00分~17時00分 コース別実習

Aコース
体外受精の実習
Bコース
インスリン等投与による血糖値変動の観察
Cコース
ミツバチ研究と乳酸菌

17時30分~19時00分 講師等との交流会

7月27日(金曜日)

9時00分~12時00分 コース別実習

Aコース
牛の性周期を学ぶ
Bコース
家畜の餌を調べてみよう
Cコース
菌株の違いによる風味の違いを確かめよう
乳酸菌の抗菌活性・抗酸化作用をみてみよう

12時00分~13時00分 昼食
13時00分~14時30分 レポートまとめ・発表会
14時30分~15時00分 閉講式・解散

法人番号 7050005005207