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フードテック2012に「放牧仕上げ熟ビーフ」を出展します

情報公開日:2012年7月18日 (水曜日)

開催日時

2012年9月12日(水曜日)~14日(金曜日)10時~17時

開催場所

インテックス大阪1号館、2号館(大阪市住之江区南港北1-5-102)

主催

社団法人大阪国際見本市委員会、社団法人日本食品機械工業会、関西製菓製パン厨房機器協同組合、近畿厨房機器協同組合、食品関連産業協会

出展内容

フードテック2012は、食品、食材から厨房・店舗設備・機器、食品製造機械までを網羅した食に関する展示会です。農研機構では、「差別化・ブランド化を支える農研機構の新素材・新品種」をテーマに、リグナン含量が高いゴマ品種を活用した食品、β-グルカンを多く含む大麦品種を活用した食品、γ-アミノ酪酸(GABA)を含むチーズなどを出展します。その中の一つとして、近畿中国四国農業研究センターからは「放牧仕上げ熟ビーフ」を出展します。会場では試食も予定していますので、ご来場の際には是非お立ち寄りください。

また、13日(木曜日)14時から展示館内の特設会場において、「出展者プレゼンテーション」として、開発者による展示成果の詳細な紹介を行います。当研究センター畜産草地・鳥獣害研究領域の松本主任研究員も「肉本来の味が楽しめる『放牧仕上げ熟ビーフ』」を演題にプレゼンテーションを行う予定ですので、こちらも併せてお越しください。

リンク 

フードテック2012 公式ホームページ

放牧仕上げ熟ビーフちらし(PDF)

法人番号 7050005005207