イベント・セミナー詳細

一般 専門家 生産者

野菜茶業研究所シンポジウム 「赤いお茶 『サンルージュ』 の効能と商品開発」 のご案内

情報公開日:2013年11月15日 (金曜日)

農研機構  野菜茶業研究所シンポジウム
「赤いお茶 『サンルージュ』 の効能と商品開発」 のご案内

農研機構  野菜茶業研究所

趣旨

農研機構野菜茶業研究所が代表で進めている農林水産業・食品産業科学技術研究推進事業 「高アントシアニン茶品種 『サンルージュ』 の普及と抗ストレス作用を活用した食品開発」 (23005) について、平成23年度からの3年間の研究成果を発表し、成果の普及を図る。

開催日時

平成26年2月5日 (水曜日) 13時30分~16時00分

開催場所

東京国際フォーラム (東京都千代田区丸の内3-5-1)  JR有楽町駅すぐ

内容

  • サンルージュプロジェクトの概要  (食品総合研究所 山本万里)
  • サンルージュの機能性・効能について  (京都大学 村上明、九州大学 立花宏文、野菜茶業研究所 白井展也)
  • サンルージュの栽培、加工技術について  (野菜茶業研究所 根角厚司、日本製紙株式会社 村上章)
  • サンルージュの商品開発について  (ネピュレ株式会社 八島功治、フンドーキン醤油株式会社 牛島暢彦)
  • サンルージュの生産 「徳之島の挑戦」  (鹿児島県大島支庁 狩集一彦)

参集範囲

参加申込者 (一般消費者、製造関係者、生産者等) 、農林水産省農林水産技術会議事務局、専門PO、外部有識者、課題担当機関、農研機構本部、食品総合研究所、 野菜茶業研究所、マスメディア

事務局 (内容に関するお問い合わせ先)

農研機構  野菜茶業研究所  茶業研究領域  根角 厚司  (Tel : 0993-76-2126)

参加案内

参加申し込みは、参加申込書に必要事項をご記入の上、平成26年1月15日 (水曜日) までに、メールまたはFaxでお願いします。 (先着100名)

参加申込みの連絡先
農研機構  野菜茶業研究所  業務推進室  運営チーム長  新津 善博 (にいつ よしひろ)
メールアドレス :メールアドレス
Fax : 059-268-3213
Tel : 050-3533-3813

法人番号 7050005005207