イベント・セミナー詳細

平成28年度近畿地域マッチングフォーラム
麦・大豆の需要創出のビジネスモデル~生産・加工ニーズに応える新品種とその利用~

情報公開日:2016年6月20日 (月曜日)

近畿表紙

申込専用フォームはこちら http://pursue.dc.affrc.go.jp/form/fm/naro132/2016mf1

趣旨

古くから日本の食品産業をけん引してきた近畿地域においては、多様な地形や気象条件を利用して、多くの特産農作物が生産・加工されています。近年、様々な加工食品に利用される小麦・大豆・大麦については、新品種が多く開発され、各地で品種を核とした産地形成・6次産業化などの取り組みが進んでいます。このような取り組みをさらに加速化するため、以下の3部からなるフォーラムを開催いたします。

第1部では、麦・大豆新品種の新たな産地形成と、市場性の高い食品への加工に関する技術についての講演を行います。

第2部では、国産麦・大豆の生産・加工の地域の取り組みに関するポスター発表と試食・展示などを行うと共に、参加いただく技術開発・生産・実需団体の間でマッチングを行っていただきます。

第3部では、「新品種の特長をもれなく引き出す生産、加工とは?」と題して、新品種の高度利用に向けて会場を含む総合討論を行います。

開催日時

平成28年8月9日(火曜日)13時~17時

開催場所

兵庫県民会館(神戸市中央区下山手通4-16-3 Tel:078-321-2131)

パルテホールおよび鶴の間・亀の間

参加費

無料

募集対象

生産者(団体)、行政・普及機関関係者、関連企業、試験研究機関関係者など

募集定員

150名 (定員になり次第、申し込みを締め切ります。)

主催・協賛・後援

主催:農林水産省大臣官房政策課技術政策室、農研機構西日本農業研究センター

協賛:農林水産省近畿農政局

後援:兵庫県、NPO法人近畿アグリハイテク

開催内容

受付開始 12時

開会挨拶 13時~13時10分

第1部 講演 13時10分~14時40分 (パルテホール)

●西日本向けパン用小麦およびパスタ用小麦の品種育成

農研機構西日本農業研究センター 主任研究員 谷中美貴子

●西日本向けパン用小麦、パスタ用小麦の品質概況と商品化

日本製粉(株) 中央研究所 研究員 田中智樹

●山口県における「せときらら」の品質向上の取組について

山口県柳井農林事務所 主任 明石義哉

●裂莢しにくいダイズ「サチユタカA1号」のコンバイン収穫適性

兵庫県立農林水産技術総合センター 主席研究員 牛尾昭浩

●醤油醸造適性の高いダイズ「たつまろ」「こがねさやか」の利用

ヒガシマル醤油(株) 業務部長 中田佳幸

●健康機能性に優れたもち麦(もち性大麦)品種・系統の開発

農研機構西日本農業研究センター 主任研究員 高橋飛鳥

休憩 14時40分~14時50分

第2部 ポスター発表と試食~マッチング~ 14時50分~15時40分

ポスター発表(ポスター発表に関連する試食・展示もあります)

  • ぶちうまい山口県産麦の需要拡大に向けた取組(山口県農林水産部 内山亜希)
  • 山口県産パン用小麦の品質課題と今後の活用(日本製粉(株) 中央研究所 田中智樹)
  • 岡山県津山産の「せときらら」を用いた小麦食品開発の取り組み(JAつやま 山本秀子)
  • 兵庫県産小麦の需要拡大の取組み((株)増田製粉所 黒岩亜希彦)
  • 地元小麦の学校給食パン拡大の取り組み(兵庫県パン協同組合 三宅義夫)
  • 大豆の次なる品種開発について(農研機構西日本農業研究センター 高田吉丈)
  • 分散ほ場で能力発揮!5工程を同時作業する大豆・麦用不耕起播種機(兵庫県立農林水産技術総合センター 牛尾昭浩)
  • 醤油醸造適性の高いダイズ「たつまろ」「こがねさやか」の利用(ヒガシマル醤油(株) 中田佳幸)
  • キラリモチを用いた6次産業化に向けて((株)トペコおばら 取締役 山本章博)
  • 国産"もち麦"品種の産地形成と商品開発の取り組み事例(農研機構西日本農業研究センター 吉岡藤治)
  • 大麦β-グルカンの加熱による変動について(農研機構西日本農業研究センター 阿部大吾)

第3部 総合討論 15時40分~16時55分

司会:農研機構西日本農業研究センター 高田兼則

パネリスト:講演者の皆さん

農事組合法人 ウエスト・いかち 代表 藤本幸一

閉会挨拶 16時55分~17時

参加申込み

平成28年7月19日(火曜日)までに、申込専用フォーム(上記)から申込みいただくか、申込用紙をダウンロードしてご記入の上、メール、FAXなど(下記)でお申し込み下さい。

お問合せ

農研機構西日本農業研究センター 広報チーム長 平野知子(ひらのともこ)

E-mail:こちらへ

Fax: 084-923-5215 Tel:084-923-5385

法人番号 7050005005207