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平成28年度品種情報提供事業「品種マッチングミーティング」 クリ新品種「ぽろたん」、「美玖里」の加工評価検討会

情報公開日:2016年10月11日 (火曜日)

国産フルーツの消費拡大を図るため、新品種の特徴や加工適性について紹介するとともに、実需者ニーズを的確に把握するための場を設置し、実需者等と品種のマッチングを推進し、生産から流通、加工、消費に至る幅広い関係者の交流を通じて農食ビジネスの拡大につなげる必要があります。

このため、渋皮はく皮性が優れるクリ新品種「ぽろたん」、果肉が黄色で香り高い「美玖里」について、甘露煮、ペースト、マドレーヌを試作し、試作した加工品について実需者等による評価を頂き、加工適性や利用方法について検討します。

開催日時

平成28年11月16日(水曜日) 14時30分~16時20分

開催場所

緑が丘文化会館第3研修室
(東京都目黒区緑が丘二丁目14-23, Tel.03-3723-8741)

主催

農研機構果樹茶業研究部門

プログラム

14時00分
受付
14時30分-14時35分
開会・挨拶
14時35分-15時05分
クリ「ぽろたん」、「美玖里」の紹介および加工品の説明
齋藤 寿広(農研機構果樹茶研究部門 品種育成研究領域
ナシ・クリ育種ユニット長)
加工品:小田喜商店(甘露煮、ペースト)、リリエンベルグ(マドレーヌ)予定
15時05分-15時45分
試食評価
15時45分-16時20分
意見交換
16時20分
閉会

定員

80名程度先着順となります。
なお、本ミーティングは、小売・流通業者、食品産業従事者、野菜ソムリエ、生 産者等、新品種にご興味のある方を対象としております。

参加費

無料

参加申込

11月14日(月曜日)までに農研機構果樹茶業研究部門ホームページからお申し込み頂くか、Faxにてお申し込み下さい。

お申込フォーム

※ホームページから申し込みができない場合は、ファイルダウンロードにあります申込書によりFaxでお申し込みください。

同一機関からのお申し込みは原則5名以内とさせていただきます。なお、定員に達した場合は〆切前でも受付を終了させていただきます。申込後にキャンセルされる場合は、必ず事務局までご連絡下さい。

キャンセルフォーム

法人番号 7050005005207