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第102回食品技術講習会「大学生食品安全セミナー」

情報公開日:2017年6月28日 (水曜日)

参加募集要項

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部

1.趣旨:食品衛生に興味を持っている学生が多いことから、食品安全性に関連する幅広い知識を学び、リスクコミュニケーションに関連する技術を身につける機会を学生に提供する為、食品安全に関する講習会を開催いたします。
2.開催日時: 平成29年8月8日(火)~8月10日(木)
3.開催場所: 農研機構 食品研究部門(茨城県つくば市観音台2-1-12)
4.対象:大学生
5.参加費:無料(交通費、宿泊費は受講生負担)
6.受講生が用意するもの:特になし
7.募集人数:35名
8.参加申込締切:平成29年6月28日(水)13:00
申込先着順で定員になり次第、締切とします。
9.申込方法:下記の申し込みフォームにて、必要事項を入力のうえ送信してください。
募集を終了いたしました。
10.受講の承認について:参加申し込み確認の後、受講決定した方には、後日、受講承認書を返送します。
11.内容:
講師:食品研究部門 食品安全研究領域 食品衛生ユニット長 稲津康弘 氏
(講義)
・食品安全に関わる歴史
・食品安全問題に関する法律学上の論点
・食品安全政策の考え方(リスクアナリシス)

・食品のリスクアセスメント
・食品のリスク管理
・風評被害のメカニズムおよびリスク心理学

(演習)
・文献レビュー
・牛生肉・生肝臓等の製造販売規制に関する議論
・路上販売弁当、縁日・イベント販売食品取締りに関する議論
(研究施設見学)
・食品研究部門の研究室を見学
12.宿泊:希望者には、農林水産技術会議事務局 筑波産学連携支援センター国内研修生宿泊施設を事務局が予約します。
13.事務局:農研機構 食品研究部門 企画管理部 企画連携室 交流チーム
E-mail:renkei-nfri@naro.affrc.go.jp、TEL:029-838-7980、FAX:029-838-8005
法人番号 7050005005207