高病原性鳥インフルエンザQ&A

鶏肉や鶏卵を食べて感染することはありますか?

日本においては高病原性鳥インフルエンザウイルスに汚染された鶏肉・鶏卵が市場に出ることはなく、さらに、ウイルスは加熱調理や胃酸によって容易に不活化されるため、鶏肉や鶏卵を食べることにより感染する可能性はありません。

法人番号 7050005005207