九州沖縄農業研究センター

炒め物

材料4人前

炒め物

  • すいおうの葉柄……300g
  • すいおうの葉……適量
  • ニンニク……2片
  • ゴマ油大さじ……2杯
  • 塩こしょう……適量
  • ゴマ……適量

作り方

  • すいおうの葉柄を3~5cmの長さに切る。
  • 大きい物は茹でて皮をむくと食べやすい。
  • ゴマ油で大きめに切ったニンニクを、香りが出るまで炒める。
  • (3)にすいおうの葉柄を入れて、しんなりするまで炒める。
  • しんなりしてきたら、葉を入れて、塩こしょうで味を付けゴマをふる。
法人番号 7050005005207