九州沖縄農業研究センター

サツマイモ育種グループ

サツマイモ育種グループカンショの加工需要を拡大し、農家の収益性を向上させるため、低温糊化性などの付加価値の高いでん粉をもつでん粉原料用品種、風味豊かな焼酎ができる焼酎原料用品種、干しいもや食用色素などへの加工適性が高い品種の育成に取り組んでいます。また、多収で直播栽培適性が高く生産コストが削減できる原料用品種の育成、早掘適性や貯蔵性に優れた甘くて美味しい青果用品種の育成に取り組んでいます。

(2017.4.6 更新)

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