次世代作物開発研究センター

作物見本園

リクトウ

陸稲、オカボ

「リクトウ」「リクトウ」

英名: upland rice
科名: イネ科
学名: Oryza sativa L.
種類: 穀類(食用)

起源

水稲の中から用水量が比較的少ない生態型が畑地栽培に適したものとして選抜 されて出来たものと考えられる。

作物的特徴

基本的な特徴は水稲と同じであるが、水稲に比べ一般的に、草丈が高い、分げ つが少ない、穂が長くて大きい、葉身が広くて長くてたれる、根は太くて深く張 る、籾は大きくて薄い、玄米の品質はつやが無く悪く、食味は落ちる、耐干性が あり、イモチ病抵抗性に優れ、収量性は低い。

用途

せんべいやあられなどの米菓。

生産地

我が国の栽培面積は、戦後17万haであったが、その後減少し、近年は3~4万ha で推移している。主産地は、関東及び南九州の畑作地域である。