次世代作物開発研究センター

作物見本園

トウジンビエ

唐人稗

英名: Pearl millet、bulrush millet
科名: イネ科
学名: Pennisetum glaucum (L.) R. Br.
種類: 雑穀飼料、食用

起源

地図
アフリカ、スーダン地方。

作物的特徴

1年生草本で、草姿はトウモロコシに似ており、草丈は1~3mに達する。茎は 太いが倒伏しやすい。節部には毛が密生する。穂はガマの穂に似ている。穎果は 米粒よりやや小さい。子実生産には高温が必要であるが、強健で乾燥にも強い。

用途

粥として、あるいは粉に曳いて食用とされる。近年は飼料としての利用も注目 されている。その他、茎葉が屋根ふきの材料としても用いられることがある。

生産地

スーダン、中央アフリカをはじめとするアフリカ諸国とインドが主産地である 。