食品研究部門

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タマネギ料理 レシピ集

生活習慣病予防を目指して、研究室で作成したタマネギ料理のレシピ集です。

認証標準物質・標準物質

当組織はISOガイド34の規格に基づき、GM認証標準物質を生産・頒布していました。

機能性を持つ農林水産物・食品開発研究WG

表面研削加工玄米等の機能性食品開発に関わる課題検討ワーキンググループを設置しています。

PickUPデータベース【食品害虫サイト・「貯穀害虫・天敵図鑑」】

近年、穀類を含めた食品への昆虫類の混入に関する問い合わせが多くなってきています。

ニュートリゲノミクス機能性評価データベース

各種食品成分の動物試験による機能性評価法及びその結果を集積

法人番号 7050005005207