食品総合研究所

機能性成分解析ユニット

機能性成分解析ユニットの最近5年間の成果
原著論文,特許(公開),研究成果情報

原著論文

1) J. Watanabe, H. Shinmoto, T. Tsushida: Coumarin and flavone derivatives from estragon ant thyme as inhibitors of chemical mediator release from RBL-2H3 cells, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 69(1), 1-6 (2005)

2) T. Takei, M. Yoshida, M. Ohnishi-Kameyama, M. Kobori: Ergosterol peroxide, an apoptosis-inducing component isolated from Sarcodon aspratus (Berk.) S. Ito, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 69(1), 212-215 (2005)

3) K. Yamagishi, T. Kimura, M. Suzuki, H. Shinmoto, K. Yamaki: Elevation of intracellular cAMP levels by dominant active heterotrimeric G protein alpha subunits ScGP-A and ScGP-C in homobasidiomycete, Schizophyllum commune, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 68(5), 1017-1026 (2004)

4) M. Goto, H. Ono, Y. Takano-Ishikawa, H. Shinmoto, M. Yoshida: Mac1 positive cells are required for enhancement of splenocytes proliferation caused by bisphenol A, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 1(68), 263-265 (2004)

5) M. Kobori, Z. Yang, D. Gong, V. Heissmeyer, H. Zhu, Y.K. Jung, M.A. Gakidis, A. Rao, T. Sekine, F. Ikegami, C. Yuan, J. Yuan: Wedelolactone suppresses LPS-induced caspase-11 expression by directly inhibiting the IKK Complex., Cell Death and Differentiation, 11(1), 123-130 (2004)

6) S. Kobayashi, J. Watanabe, J. Kawabata, E. Fukushi, H. Shinmoto: A novel method for producing a foodstuff from defatted black sesame seed that inhibit allergen absorption, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 68(2), 300-305 (2004)

7) T. Kimura, K. Nakagawa, Y. Saito, K. Yamagishi, M. Suzuki, K. Yamaki, H. Shinmoto, T. Miyazawa: Determination of 1-deoxynojirimycin in mulberry leaves using hydrophilic interaction chromatography with evaporative light scattering detection, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52(6), 1415-1418 (2004)

8) T. Kimura, M. Suzuki, M. Takenaka, K. Yamagishi, H. Shinmoto: L-O-Caffeoylhomoserine from Matteuccia struthiopteris, Phytochemistry, 65, 423-426 (2004)

9) Y. Ishikawa, M. Goto, K. Yamaki: Analysis of leukocyte rolling and migration- using inhibitors in the undisturbed microcirculation of the rat mesentery -on inflammatory stimulation , Mediators of Inflammation, 13(1), 33-37 (2004)

10) 新本洋士、高橋俊浩、新本美智枝: Epstein-Barrウィルス形質転換ヒト末梢血B細胞が分泌する抗スギ花粉抗体の検索、アレルギー、53(1)、27-31(2004)

11) 鈴木雅博、木村俊之、山岸賢治、新本洋士、八巻幸二: 色素米8品種のミネラル特性比較、日本食品科学工学会誌、51(8)、424-427(2004)

12) Herath Mudiyanselage Theja Herath, Yuko Takano-Ishikawa, and Kohji Yamaki: Inhibitory effect of some flavonoids on the tumor necrosis factor-α production in lipopolysaccharides-stimulated mouse macrophage cell line J774.1 , J Medicinal Food , 6(4), 365-370 (2003)

13) M. Goto, S. Hachimura, A. Ametani, T. Sato, Y. Kumagai, S. Habu , M. Totsuka, H. Ishikawa, S. Kaminogawa: Antigen feeding increases frequency and antigen-specific proliferation ability of intraepithelial CD4+ T cells in alphabeta T cell receptor transgenic mice, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 6(67), 1223-1229 (2003)

14) Oida T, Zhang X, Goto M, Hachimura S, Totsuka M, Kaminogawa S, Weiner HL: CD4(+)CD25 T Cells That Express Latency-Associated Peptide on the Surface, Journal of Immunology, 170(5), 2516-22 (2003)

15) S. Nagafuchi, M. Totsuka, S. Hachimura, M. Goto, T. Takahashi, T. Yajima, T. Kuwata, S. Kaminogawa: Dietary nucleotide increase the mucosal IgA response and the secretion of transforming growth factor b from intestinal epithelial cells in mice, Cytotechnology, 40, 49-58 (2003)

16) Y. Takano-Ishikawa, M. Goto, K. Yamaki : Inhibitory effects of several flavonoids on E-selectin expression on human umbilical vein endothelial cells stimulated by tumor necrosis factor-alpha, Phytotherapy Research, 17(10), 1224-1227 (2003)

17) 岡田大士、石川(高野)祐子、鈴木重徳、亀山眞由美、吉田充、八巻幸二: 鹿児島県特産カンキツの炎症メディエーター産生抑制機能、日本食品科学工学会誌、50(9)、435-438(2003)

18) 高下崇、石川(高野)祐子、小堀真珠子、 八巻幸二: キャピラリー電気泳動法を用いた抗酸化剤の評価、日本食品科学工学会誌、50(2)、85-89(2003)

19) 勝部直美、岩下恵子、津志田藤二郎、八巻幸二、小堀真珠子: Induction of Apoptosis in Cancer cells by Bilberry (Vaccinium myrtillus) and the Anthocyanins、Journal of Agricultural and Food Chemistry51、68-75(2003)

20) 満田幸恵、新本洋士、小堀真珠子、津志田藤二郎: 高速液体クロマトグラフィーによる野菜のカロテノイドおよびクロロフィルの同時分析、日本食品科学工学会誌、49(7)、500-506(2002)

21) Hiroshi Shinmoto, Kenji Yamagishi, Toshiyuki Kimura, Masahiro Suzuki, Yasuo Sakai: Analysis of antigenicity of collagenase-treated gelatin with antibodies secreted by immortalized human B-cells, Animal Cell Technology: Basic & Applied Aspects, 12, 299-302 (2002)

22) HP Ramesh, 八巻幸二、津志田藤二郎: Effect of fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) galactomannan fractions on phagocytosis in rat macrophages and on proliferation and IgM secretion in HB4C5 cells, Carbohydrate Polymers, 50(1), 79-83 (2002)

23) Jong Won Lee,石川(高野)祐子、渡辺純、小堀真珠子、 八巻幸二、津志田藤二郎: Effect of ginsenosides and red ginseng water extract on tumor necrosis factor-alpha production by rat peritoneal macrophage, Food Science and Technology Research, 8(4), 300-302 (2002)

24) Kenji Yamagishi, Toshiyuki Kimura, Masahiro Suzuki, Hiroshi Shinmoto: Suppression of fruit-body formation by constitutively active G-protein alpha-subunits ScGP-A and ScGP-C in the homobasidiomycete Scizophyllum commune, Microbiology, 148, 2797-2809 (2002)

25) 江藤公美、岩下恵子、武井利之、八巻幸二、篠原和毅、小堀真珠子: ニガウリのがん細胞アポトーシス誘導効果、日本食品科学工学会誌、49(4)、250-256(2002)

26) 新本洋士,木村俊之,山岸賢治,鈴木雅博: 東北地域で生産される野菜および山菜類の抗変異原性試験、日本食品科学工学会誌、49(11)、736-739(2002)

27) 木村俊之,山岸賢治,鈴木雅博,新本洋士: 農産物のラジカル消去能の検索、日本食品科学工学会誌、49(4)、257-266(2002)

28) 木村俊之,山口誠之,鈴木雅博,山岸賢治,新本洋士: 色素米のラジカル消去能、東北農業研究、55、271-272(2002)

29) 林美央、岩下恵子、勝部直美、八巻幸二、小堀真珠子: 金時草(スイゼンジナ)色素抽出物のがん細胞アポトーシス誘導効果 、日本食品科学工学会誌、49(4)、519-526(2002)

30) 鈴木雅博,木村俊之,山岸賢治,新本洋士: ベニナバナのアントシアニン、東北農業研究、55、269-270(2002)

31) Moon J, Tsushida T, Nakahara K, Terao J.: Identification of quercetin 3-O-beta-D-glucuronide as an antioxidative metabolite in rat plasma after oral administration of quercetin., Free radical biology & medicine, 30(11), 1274-85(2001)

32) Shirai M, Moon JH, Tsushida T, Terao J.: Inhibitory effect of a quercetin metabolite, quercetin 3-O-beta-D-glucuronide, on lipid peroxidation in liposomal membranes., Journal Agriculture and Food Chemistry , 9(11), 5602-8(2001)

33) Terao J, Yamaguchi S, Shirai M, Miyoshi M, Moon JH, Oshima S, Inakuma T, Tsushida T, Kato Y.: Protection by quercetin and quercetin 3-O-beta-D-glucuronide of peroxynitrite-induced antioxidant consumption in human plasma low-density lipoprotein., Free Radical Research , 35(6), 925-3(2001)

34) H.P. Ramesh、八巻幸二、小野裕嗣、津志田藤二郎: Two-dimensional NMR spectroscopic studies of fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) galactomannan without chemical fragmentation, Carbohydrate polymers, 45(1), 69-77 (2001)

35) 岩下恵子、八巻幸二、津志田藤二郎: Effect of flavonoids on the differentiation of 3T3-L1 adipocytes, Food Science and Technology Research, 7(2), 154-160 (2001)

36) 岩下恵子、八巻幸二、津志田藤二郎: Mioga (Zingiber mioga Rosc.) extract prevents 3T3-L1 differentiation into adipocytes and obesity in mice, Food Science and Technology Research, 7(2), 164-170 (2001)


特許
 

 1) 小堀真珠子、吉田充、亀山眞由美、武井利之: アポトーシス誘導能を有する食品又は食品素材、特開2005-073502(公開日: 2005年03月24日)

2) 八巻幸二、石川祐子: 動物の血管透過性の高感度迅速測定方法、特開2005-055344 (公開日: 2005年03月03日)


研究成果情報

1) キノコのステロール化合物によるがん細胞増殖抑制作用 (平成16年度食品研究成果情報)
2) 齧歯類の皮膚を用いて炎症の強さを迅速・高感度に測る (平成15年度食品研究成果情報)
3) フラボノイドによる炎症反応の抑制  (平成13年度食品成果情報)
4) ラジカル消去能とフラボノイドの分子構造の関係  (平成10年度食品成果情報)
5) フロレチンへのがん細胞のアポトーシス誘導作用 (平成9年度食品成果情報)