作物研究所

作物見本園

晩生の小麦が成熟期となりました。

晩生の小麦が成熟期となった6月14日の様子。
晩生の小麦が成熟期となった6月14日の様子。

主に北海道で栽培されているグルテンの力が強く、ブレンド利用に適したパン用小麦「ゆめちから」。
主に北海道で栽培されているグルテンの力が強く、ブレンド利用に適したパン用小麦「ゆめちから」。


北海道で栽培されており、うどんの加工適性がオーストラリア産小麦「ASW」に匹敵する品質で、穂発芽に強い日本めん用小麦「きたほなみ」。
北海道で栽培されており、うどんの加工適性がオーストラリア産小麦「ASW」に匹敵する品質で、穂発芽に強い日本めん用小麦「きたほなみ」。

北海道で栽培されているモチモチした食感をもたらすアミロペクチンの割合が高いパン用春播き小麦「春よ恋」。
北海道で栽培されているモチモチした食感をもたらすアミロペクチンの割合が高いパン用春播き小麦「春よ恋」。


1935年に育成された小麦品種で、世界の多くの短稈品種の親となった「農林10号」。
1935年に育成された小麦品種で、世界の多くの短稈品種の親となった「農林10号」。

パスタに用いられるイタリア原産デュラム小麦の「Duilio」。
パスタに用いられるイタリア原産デュラム小麦の「Duilio」。