サチホゴールデンの安定多収・高品質栽培法

サチホゴールデンの施肥水準は、収量・麦芽品質が安定する標肥からやや多肥（N6.5〜7.5kg/10a）が、播種水準は標播（8.5kg/10a）が、播種時期は被害粒の発生が少なく麦芽品質が安定している標準播（11/5〜11/20）が適している。

  2005年度に栃木県の奨励（認定）品種に採用されたサチホゴールデンは、高品質・多収品種である。サチホゴールデンの普及に向けて高品質・多収栽培のための条件（施肥量、播種量および播種時期）を明らかにした。

１．	施肥量について サチホゴールデンは穂重型特性をもつが、収量向上には穂数の確保が特に重要である。少肥では穂数が少なくなり、大きく減収となるうえ、側面裂皮も増加する（図１、２）。施肥量を増やすことにより、穂数は増加し、側面裂皮は減少するが、蛋白質含量は高くなる傾向が見られる（図１、２）。
２．	播種時期について 早播（10／25播）は穂数確保には有利であるが、側面裂皮の増加、整粒歩合の低下を招く（図３）。遅播（11/25播）では粗蛋白質含量が有意に増加し、麦芽エキスが低下する（データ略）。
３．	播種量について 多播は穂数をやや増加させる傾向にあるが、１穂粒数、千粒重を小さくするため（図４）、収量には有意差は見られない（データ略）。一方、少播は粗蛋白含量が高くなりやすい（データ略）。
４．	サチホゴールデンの高品質多収栽培には、①穂数の確保、②側面裂皮の抑制、③蛋白質含量の安定、が重要である。基準施肥量は標準からやや多肥（N6.5〜7.5kg/10a）、播種量は標播（8.5kg/10a）、播種時期は標準（栃木県南部11/5〜11/20）が適当である。

一般に、ビール麦は湿害発生時には収量が低下し、側面裂皮が多くなることから、高品質多収栽培には湿害対策を適切に行う。   適正な施肥量は圃場によって異なるが、ミカモゴールデン比２割増までが目安となる。各圃場の蛋白質含量履歴などを考慮して極端な多肥栽培は避ける。

［具体的データ］

研究課題名：ビール大麦「サチホゴールデン」の高品質多収栽培法の確立
予算区分：指定試験
研究期間：2004〜2006年度
研究担当者：渡邉浩久、加藤常夫、粂川晃伸、大野かおり、長嶺敬