研究活動報告詳細

第5回 食品加工の国際技術シンポジウムにおいて、口頭発表を行いました。

情報公開日:2009年9月11日 (金曜日)

ポツダム(ドイツ)

研究者

杉山 純一 食品工学研究領域・計測情報工学ユニット

年月日

2009年8月30日~9月4日

活動内容

第5回 食品加工、バイオプロセス監視技術、食品品質管理の国際技術シンポジウム第4セクションのEmerging Technologies in Food Processingにおいて、Detection of Deoxynivalenol Using Excitation-Emission Matrixrと題した励起蛍光マトリクスを利用したカビ毒の新しい検知法に関して、口頭発表を行いました。

法人番号 7050005005207