研究活動報告詳細

2012年世界食品安全会議に出席し、口頭発表を行いました。

情報公開日:2012年12月 7日 (金曜日)

ダブリン(アイルランド)

研究者

植村邦彦 食品工学研究領域(上席研究員)

年月日

平成24年10月22日~27日

活動内容

2012年世界食品安全会議に出席して、"Rapid inactivation of enzyme in tomato and soybean by high electric field alternating currents"(交流電界処理によるトマトおよび大豆の酵素の急速失活)のタイトルで、口頭発表を行いました。

法人番号 7050005005207