DNAコメットアッセイによる放射線照射食肉の検知

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要約

食品照射の線量範囲に適合したDNAコメットアッセイ用の画像解析ソフトを新規に開発した。ガンマ線照射した食肉の判別に応用し、DNAコメット像を自動判定で迅速解析し、得られた数値パラメータから、鶏肉および豚肉の照射の履歴の判定と線量推定ができる。

詳しくは以下のPDFファイルを参照してください。