里のほほえみ

倒れにくく大粒良質で高蛋白の大豆

成熟期が晩生で、大粒良質の高蛋白なダイズ品種です。子実の蛋白質含量が「エンレイ」並に高く、豆乳の抽出率や豆腐の硬さなどから、豆腐加工に適しています。「エンレイ」に比べ1週間ほど晩熟でダイズモザイク病や紫斑病に強く、粒大はかなり大粒で外観品質が良好です。生育中は倒れにくく、最下着莢節位が高く、莢が割れにくいことからコンバイン収穫などの機械化適性にも優れていることが特徴です。
山形県、福井県、栃木県、石川県で生産されています。

子実の形状

転換畑での草姿

子実の蛋白質含量

法人番号 7050005005207