くろこじろう

東北南部地域~東海地域向けの耐倒伏性で栽培しやすい小粒の黒大豆

黒豆納豆や豆菓子などに利用できる極小粒の黒大豆品種です。子実の大きさは「納豆小粒」よりやや小さく、子実の子葉色が緑色の特徴を持っています。納豆のほか、甘納豆、豆餅、豆ご飯、小粒の煮豆など様々な用途が考えられます。
従来の小粒黒大豆品種とは違い、倒伏と蔓化が発生しにくいため栽培しやすく、コンバイン収穫による収穫ロスが少ないので大規模栽培に向いています。 現在、茨城県内の2つの農業生産法人が栽培に取り組んでおり、納豆と甘納豆が製品化されました。今後地域の特産品としての利用に期待が高まっています。

法人番号 7050005005207