ふくはるか

製粉しやすく、そうめんに向く小麦

「ふくはるか」の小麦粉 硬質で小麦粉の粒度が粗いため粉がサラサラしていて製粉しやすく、製粉歩留も高い品種です。アミロースがやや低く、生地物性が適度に強く、粉色が明るく黄色みを帯び、そうめんやうどんに適します。
栽培適地は関東以西の平坦地で、奈良県で奨励品種として採用され、普及しています。
「ふくはるか」の品質特性


法人番号 7050005005207