プレスリリース
研究成果発表会「食の安全を求めて~農場から食卓まで~」

情報公開日:2010年10月 8日 (金曜日)

農林水産省は、独立行政法人 農業環境技術研究所、独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構、独立行政法人 水産総合研究センターとの共催により、研究成果発表会「食の安全を求めて~農場から食卓まで~」を、11 月5 日(金曜日)につくば国際会議場で開催いたします。多数のご参加をお待ちしています。なお、本発表会は公開で、カメラ撮影も可能です。

 

概要

わが国においては、近年、食品安全行政にリスク分析の考え方を導入し、農畜水産物の安全確保に努めています。このような中、農林水産省においては、委託プロジェクト「生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発」(平成20 ~ 24 年度)を実施し、生産から流通加工まで、農畜水産物において重要度が高い危害要因(化学物質、かび毒、病原微生物)について、危害要因に関する科学的なデータ整備・解析等のための手法・技術を開発するとともに、さまざまなリスク低減技術を開発しています。
今回、これまで得られた新たな知見を紹介するとともに、今後の研究方向などについて議論することを目的として研究成果発表会を開催いたします。多数のご参加をお待ちしております。

 

開催場所・日時

1.日時:平成22 年11 月5 日(金曜日)9 時30 分~ 17 時00 分
2.会場:つくば国際会議場(エポカルつくば) 中ホール200、中会議室201・202
(茨城県 つくば市 竹園 2 丁目20 番3 号) http://www.epochal.or.jp/

 

法人番号 7050005005207