刊行物詳細

「サラホワイト」栽培と利用の手引き

カテゴリ
品種紹介パンフレット
技術紹介パンフレット
花・野菜
タイトル
「サラホワイト」栽培と利用の手引き
発行年月日
2018年3月30日
概要
「サラホワイト」は、においや黄変の元となる成分を含まない、大根おろしや切り干し、サラダなど加工業務用原料に適した画期的なダイコン品種です。本手引き書は、その品種紹介と栽培法、加工利用法について、わかりやすく取りまとめています。本書は、農林水産省事業「農林水産業・食品産業科学技術研究推進事業(平成26~29年度)」の成果の一部です。
法人番号 7050005005207