刊行物詳細

平成19年度公開講演会

カテゴリ

: 研究資料

タイトル

: 平成19年度公開講演会

発行年月日

: 2007年11月 9日

概要

おいしさをあらわす日本語 -食感を描写する言葉のリスト-
独立行政法人農業・食品産業総合研究機構食品総合研究所
食品機能研究領域食品物性ユニット早川文代
タンパクふき取り法による自主衛生検査-食品製造現場での活用と有効性-
独立行政法人農業・食品産業総合研究機構食品総合研究所
食品安全研究領域食品衛生ユニット川崎晋
国産タマネギの産地判別-DNAマ-カ-による品種識別と無機元素分析-
独立行政法人農業・食品産業総合研究機構食品総合研究所
食品分析研究領域分析ユニット長堀田博
食品照射履歴検知技術の実用化-光ルミネッセンス(PSL)の活用-
独立行政法人農業・食品産業総合研究機構食品総合研究所
食品工学研究領域反応分離工学ユニット ?原昌司、鍋谷浩志
食品安全研究領域上席研究員等々力節子