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平成24年度JRA畜産振興事業｢放射性物質汚染と畜産物の安全に関する調査事業｣の報告書等が掲載

2013年04月22日　: 　標記の資料が、東京大学食の安全研究センターのＷｅｂサイトに掲載されています。
　報告書は、事業全体の概要に加えて、2013年3月16日開催のシンポジウム「放射性物質汚染と食の安全－被災地の畜産業復興を願って－」における講演資料等をまとめたものです。
　第３章では福島県における牛肉の安全性確保と出荷管理の取組について、第４章では飼料作物の放射性セシウムモニタリングとその低減化に向けて、第５章では家畜と畜産物への放射能汚染対策：東大付属牧場での取組、第６章では被災家畜における放射性物質の動態及びと畜前推定技術の検証が報告されています。
　また、パンフレットは「知ってみよう！牛肉と放射性物質のコト」というタイトルで、生産、食肉処理、流通などそれぞれの過程で実施される安全性確保への取組等がまとめられています。