絹タンパク質フィルムとその製造方法

【課題】 生分解性を有し、環境保全型のタンパク質材料として、多機能性フィルムへの応用が可能で、製造過程の簡易化、材料の透明化等が注目される、新しい絹タンパク質フィルムを提供する。
【解決手段】 主として絹タンパク質からなり、炭酸ガスが微量にのみ、または存在しない不活性ガス雰囲気条件で絹タンパク質水溶液を乾燥することによってキャストフィルムとする。