馬におけるチモシー乾草・サイレージの栄養価と牧草のアミノ酸組成

[要約］
馬における牧草サイレージの採食性は良好で、乾草と同程度の乾物摂取量となった。乾物消化率や可消 化エネルギー含量にもサイレージと乾草の差はなかった。牧草のＯｂ含有率から可消化エネルギー含量の推定 が可能であった。粗タンパク質が馬の要求量を満たす含有率であればリジンも要求量を満たす含有率となる。 
北海道立新得畜産試験場・生産技術部・環境資源科・草地科
[連絡先]01566-4-5321
[部会名]畜産･草地
[専門]   動物栄養
[対象]   馬
[分類]   指導

［背景・ねらい］
馬における同一原料から調製したチモシー乾草とサイレージの採食量、栄養価を比較する とともに、飼養標準を活用するために可消化エネルギー（ＤＥ）含量の推定方法を検討し た。併せて、牧草類のアミノ酸含量をしらべた。

［成果の内容・特徴］

  1. 乾草およびサイレージを自由に採食させた際の乾物摂取量に差はみられず、両者とも お およそ体重の2.0％〜2.7％の範囲で摂取した。また、１番草と２番草の差はなかった。 乾物 消化率や可消化エネルギー含量にも差はみられなかった。２番草サイレージで摂取 量が少な い例について原因は明らかではないが、サイレージも乾草と同程度の乾物を摂 取するものと 判断した。
  2. 乾物消化率、可消化エネルギー含量は１番草は収穫までの日数が長くなるにともない 低 下した。２番草も同様に生育日数が長くなると低下すると考えられた。
  3. 牧草のＡＤＦ含有率とＤＥ含量との間には 　１番草 ＤＥ(Mcal/kg)＝７．５７−０．１３１×ＡＤＦ(%) (r=-0.939) ２番草 ＤＥ (Mcal/kg)＝６．２４−０．１１６×ＡＤＦ(%) (r=-0.872) の関係 が認められ、１番草はＡ ＤＦ含有率からＤＥ含量を推定することは可能である。
  4. 牧草のＯｂ含有率とＤＥ含量との間には 　１番草 ＤＥ(Mcal/kg)＝４．６８−０．０４３×Ｏｂ(%) (r=-0.952) 　２番草 ＤＥ(Mcal/kg)＝３．９１−０．０３１×Ｏｂ(%) (r=-0.776) の関係が あった。２番草では相関係数がやや低いが、両式には等分散性、傾き、高さに有意 な差 がないことから１、２番草を込みにして 　ＤＥ(Mcal/kg)＝４．３４−０．０３８×Ｏｂ(%) (r=-0.898) の回帰式が得ら れる。この回帰式はＮＲＣが採用している推定式の決定係数、式の高さもほ ぼ一致する。 この式でチモシーの馬におけるＤＥ含量の推定が可能である。
  5. 各アミノ酸含有率は粗タンパク質含有率によって左右されるが、モル比ではほぼ一定の 値となった。生草・乾草・サイレージの間にも差は見られなかった。
  6. 粗タンパク質含有率が馬の要求量（８％以上）を満たしていればリジンの要求量も満た す。
    （表1）, （表2）, （表3）,
    （b含有率とDE含量の関係）,
    （b含有率と乾物消化率の関係）

［成果の活用面・留意点］

  1. 本試験で得られたＤＥ含量の推定式は北海道和種馬を用いた消化試験から得られたもので あるが、軽種馬の飼料設計にも利用可能である
  2. 馬の維持に要する可消化エネルギー量を満たすためにはチモシー早生品種では１番草は出 穂期に、２番草では生育日数60日以内に収穫する必要がある。 
[その他]
研究課題名：軽種馬用乾草の調製条件と栄養価
予算区分 ：受託
研究期間 ：平成９年度（平成６年〜８年）
研究担当者：前田善夫、出口健三郎、田村 忠
研究論文等：馬におけるチモシー乾草・サイレージの栄養価および可消化エネルギーの推 定
（新得畜試研究報告：投稿中）
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