光センサーによるだいこん内部障害（バーティシリウム黒点病）の非破壊計測

［要約］

透過光２次微分スペクトルとバーティシリウム黒点病の発病指数からPLS回帰分析法により作成した検量線を活用することにより、光センサーで高精度な発病指数の推定ができる。

［キーワード］

だいこん、内部障害、バーティシリウム黒点病、透過光、スペクトル

［担当］道立中央農試・基盤研究部・農産品質科、道立十勝農試・作物研究部・畑作園芸科、三菱農機株式会社
［代表連絡先］電話0123-89-2585
［区分］北海道農業・水田・園芸作
［分類］技術・普及

［背景・ねらい］

   外観による判別が困難で生産・流通上問題となるだいこんの内部障害のうち、バーティシリウム黒点病症状を対象に、光センサー（可視・近赤外分光装置）を用いて、選果ライン上で非破壊かつ連続的に計測し、選別する技術を開発する。

［成果の内容・特徴］

1. 写真１に示す内部評価用光センサー（三菱農機株式会社製）を用いて測定した症状の異なる試料（発病指数が０「無症状」および３「障害：甚」）の透過光２次微分スペクトルを比較すると、両者に明確な違いが認められる（図１）。
2. ２次微分スペクトルと症状の実測値からPLS回帰分析法により検量線を作成し、作 成した検量線を用いて、評価用試料の２次微分スペクトルから発病指数の推定値を算出すると、2008年および2009年では、それぞれ相関係数R は0.958および0.880、予測標準誤差SEPは0.299および0.472となる（図２）。
3. 両年の評価用試料を対象に「推定値１」を閾値として症状の有無を判定すると、発病指数０（無症状）の試料は100%「障害なし」、混入が問題となる発病指数1（障害：微）以上の試料は91%（2008年）および96%（2009年）が「障害あり」、発病指数２（障害：中）以上の試料は100%が「障害あり」と判定できる（図２）。
4. 試料の品温が低温（５℃）の場合においても、常温（20℃）に比べて測定精度の低下はなく、５〜20℃の温度帯では光センサーの測定精度に及ぼす影響は認められない（表１）。

［成果の活用面・留意点］

1. 選果ライン上でのバーティシリウム黒点病症状の非破壊計測・選別に活用できる。

［具体的データ］

［その他］

研究課題名：だいこんの非破壊内部品質評価・選別技術の開発
予算区分：民間共同
研究期間：2008〜2009年度
研究担当者：小宮山誠一、相馬ちひろ、鳥越昌隆（十勝農試）、五十嵐正和（三菱農機）