培土ホワイトアスパラガスの安定多収栽培法

［要約］

培土ホワイト栽培はグリーン栽培と同等以上の総収量が得られる。培土上シートべたがけ(上面黒色)被覆ホワイト栽培は地温を高め収量を増加させ、その効果は複数年持続する。慣行無被覆培土ホワイト栽培で安定多収持続可能な収穫日数は50日間である。

［キーワード］

ホワイトアスパラガス、グリーンアスパラガス、培土、被覆、収穫日数

［担当］道原環セ・農業研究科
［代表連絡先］電話0135-74-3131
［区分］北海道農業・水田・園芸作
［分類］技術・参考

［背景・ねらい］

   現行主要品種「ガインリム」を用いて、培土によるホワイトアスパラガス栽培における、グリーン栽培との生産性の相違、培土の簡易被覆(着色抑制かつ増収技術)効果の複数年持続性、慣行無被覆培土ホワイト栽培における６年生以降株の適正収穫日数を明らかにする。

［成果の内容・特徴］

1. 培土ホワイト栽培は、グリーン栽培より若茎総本数は少ないが平均1本重は重く、同等以上の総収量が得られる (表１)。
2. 培土上シートべたがけ（上面黒色）被覆ホワイト栽培(40日間収穫のみ検討)は、地温を高め、総収量の対無被覆比が３カ年連続で148％以上であることから、連用可能と判断される (表２)。増収要因は、若茎総本数の増加であり、平均１本重はほぼ同等である。
3. 慣行無被覆培土ホワイト栽培の適正収穫日数検討では、50日間区が最多収で６カ年連続して多収を持続したため、50日間が適正収穫日数と判断される (表３)。40日間区と比較して、収穫始めからの40日間は総収量積算推移、日別平均１本重はほぼ同等であるが、プラス10日間の収穫により若茎総本数が多かったことが多収要因である(図１)。
4. 過収穫の影響を調べるため慣行無被覆培土ホワイト栽培60日間収穫区を設けたところ、処理２年目に総収量積算推移の低下傾向、日別平均１本重の減少傾向がみられる (図１)。60日間収穫は一時的に多収になるものの、複数年連続処理は不適な収穫期間と考えられる。

［成果の活用面・留意点］

1. 培土ホワイトアスパラガス安定多収化のための資料とする。
2. 岩宇地域(後志管内共和町)の原環セ圃場（山地黄色土（置土客土））及び現地試験圃（砂丘未熟土）において、品種「ガインリム」を用いて実施した試験結果である。

［具体的データ］

［その他］

研究課題名：岩宇地域におけるホワイトアスパラガスの省力・長期出荷のための栽培管理法
予算区分：道費（一般）
研究期間：2004〜2009年度
研究担当者：植野玲一郎、大久保利道、中野雅章、大橋優二、後藤英次