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極早生温州ミカン「岩崎早生」の品質に及ぼす降水量の影響

［要約］
極早生温州ミカン「岩崎早生」の8月10日時点の糖度は6〜7月の降水量と負の相関が高く、特に、6月の降水量との相関が高い。9月10日までの約1ヶ月間のクエン酸減量は、8月中下旬の降水量と高い正の相関を示す。

［キーワード］
極早生温州、糖度、降水量、クエン酸

［担当］
長崎総農林試・経営部・経営科

 ［連絡先］0957-26-3330
 ［区分］九州沖縄農業・果樹
 ［分類］技術・参考

［背景・ねらい］
ミカンなどの果樹園データと非破壊選果機による選果データを活用した産地再編・強化及び農業経営の改善を図るため、これらデータの有効な活用法を明らかにする。特に、極早生ミカンに関して、降水量が糖酸などの品質に及ぼす影響を、JAことのうみ伊木力支所による定点調査結果（1989〜2000年）から分析した。

［成果の内容・特徴］
  1. 糖度の推移は、年次間格差が大きく、収穫期の糖度は8月10日調査時点の糖度に影響される。8月10日時点までの糖形成要因の解明が必要である（図1）。

  2. 8月10日の糖度は、6〜7月の降水量と負の相関がみられる。一次回帰式では、6〜7月の降水量がR2=0.711、6月の降水量がR2=0.584、7月の降水量がR2=0.488であり、6月の降水量との相関が高い（図2）。なお、6月と7月の降水量を要因とした重回帰式でも、R2=0.78〔Y=11.1389-0.00519X1(6月降水量）-0.00165X2（7月降水量）〕となり、6月の降水量との有意差がみられる。
  3. クエン酸の推移は、年次間格差があるものの、収穫期に向かって減少するにつれ格差は少なくなる。全般に8〜10月の降水量が多い年は、収穫期のクエン酸が低い。クエン酸の減少程度（傾き）は、9月20日頃まで大きく、以降は緩やかにすすむ（図3）。

  4. 年次平均クエン酸の推移は、高い相関の二次回帰式〔Y=3.689-0.6769X+4.128･10-2X2 R2=0.998〕で表せる。また、クエン酸が1.0以下になるのは10月10日以降で、この場合、9月10日頃にクエン酸が1.5程度となっている必要がある。
  5. 9月10日までの約1ヶ月間のクエン酸減量と8月中下旬の降水量は、R2=0.7程度の高い正の相関を示す(図4）。

［成果の活用面・留意点］
  1. 他の地域では、その地域の土壌・降水量等をふまえ、別途分析する必要がある。

［具体的データ］

図1　岩崎早生の年次別糖度の推移


図2　岩崎早生の8/10糖度と6〜7月降水量の関係


図3　岩崎早生の年次別クエン酸推移


図4　岩崎早生の8/20〜9/10クエン酸減量と8月中下旬降水量

［その他］ 
研究課題名：温州ミカンの品質保証果実の少資材・低コスト生産体系の確立
予算区分　：助成試験（地域基幹）
研究期間　：1999〜2003年度
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