［要約］: 果実品質を左右する要因は、園地の立地条件等の差に比べ、気象条件の違った年次による差が大きく、高品質果実連年生産のためには、シートマルチを早期実施し、適宜かん水を行う水分管理が必要である。それを踏まえて、個々の園地にあった個別指導を行うと、園地管理を改善する園主が増え、結果的に品質が向上する。
［キーワード］: ウンシュウミカン、非破壊選果データ、要因分析、個別指導
［担当］: 熊本農研セ果樹研・常緑果樹研究室


［連絡先］電話0964-32-1723	
［区分］九州沖縄農業・果樹	
［分類］技術・参考

［背景・ねらい］: 現在、販売においては非破壊選果機を利用して「商品の差別化」を行いながら、有利販売が行われてきている。選果データは、出荷された果実すべての品質について調査が行われたもので、園地の状況を把握できるデータであるが、生産対策への活用は十分ではない。そこで、早生温州について非破壊選果データを用い品質に関わる環境要因の分析を行い、それを踏まえて、面接式の個別指導を行い、その効果を明らかにする。

［成果の内容・特徴］

選果データと園地条件等の要因分析を行ったが、年次の天候による格差が大きく、園地条件では糖度と密植度、酸度（クエン酸含量）と傾斜度、樹高で若干傾向がある程度で、大きな関係はみられない（表1）。
シートマルチ栽培は、露地に比べ糖度は高くなるが、年次の差が大きい（表2）。これは、シートマルチの設置時期が遅いことによる影響があると考えられる（表3）。そこで、高品質果実連年生産のためには、シートマルチを早期に実施し、過乾燥になる場合は適宜かん水する必要がある。
シートマルチの改善（被覆方法や設置時期等）について、各園の状況に応じて個別に指導を行うことにより、園主に具体的な管理改善が伝えられ、また「やる気」を起こさせることができる。その結果、シートマルチ栽培を実施する園地が増え、実施時期の前進化が進む（表3）。
個別指導をすることで指導した園の品質が向上する（表4）。

［成果の活用面・留意点］

［具体的データ］

表1　平成9～11年の選果データと園地条件の相関

表2　年次および出荷区分別の糖度と酸度の差

表3　個別指導がシートマルチ栽培推進に及ぼす影響

表4　高品質を目指した個別指導が果実品質に与える影響

［その他］

研究課題名：低樹高・少資材によるニューセラー系温州ミカンの品質保証果実生産技術
予算区分　：国庫（地域基幹）
研究期間　：1999～2003年度