［要約］: 畳表筵面に発生する黒変色茎の主な原因は、部分変色茎と考えられ、イグサ栽培において追肥を基準より10日早く開始した場合に、より多く発生し、部分変色茎の少ない「ひのみどり」は、黒変色茎が少ない。
［キーワード］: イグサ、畳表、黒変色茎、部分変色茎、追肥
［担当］: 熊本農研セ・い業研・加工研究室


［代表連絡先］電話0965-52-0372	
［区分］九州沖縄農業・水田作（いぐさ）	
［分類］技術・参考

［背景・ねらい］: 一部の畳表において、退色が進むと畳表に筋状の黒変色茎が現れ、これが畳表の品位を損なう原因となっている。しかし、その発生要因については解明されていない。そこで、高品質畳表生産を目的として、黒変色茎の発生原因及び畳表の黒変色茎発生に及ぼす品種、施肥条件の影響を明らかにする。

［成果の内容・特徴］

部分変色が発生している茎の中央部は、部分変色が発生していない茎と比較して、退色後茶褐色～黒褐色となる。また先枯れは、退色後、先枯長以上の長さの黒変色となり、莚面に混入する。（表1、図1）
出芽時期が早い茎（古い茎）は、出芽時期が遅い茎（新しい茎）より、先枯れが長く、部分変色茎の割合が多いため、退色後、黒変色茎になる割合が高い。また、「ひのみどり」より「岡山3号」の方が部分変色茎の割合が高く、長いイグサにおいてその傾向は顕著である。（図2）
退色後に発生する黒変色茎は、原草長さ105～120cm及び120cm以上において、「ひのみどり」より「岡山3号」の方が、また標準追肥より早期追肥（標準追肥より10日早く追肥を開始）で栽培した場合に有意に多い。窒素施肥量、乾燥温度条件においては、有意差は認められない。（図3）
上記3の理由は、黒変色茎の原因と考えられる部分変色茎の割合が、「ひのみどり」より「岡山3号」の方が高く、また標準追肥より10日早く追肥を開始した場合、部分変色茎の割合が高い早期出芽茎（古い茎）が伸長するためと考えられる。（図2、図3）

［成果の活用面・留意点］

［具体的データ］

表1　部分変色の有無と退色後の黒変色割合の関係

図1　イグサの先枯れ部位と黒変色位置の関係

表2　収穫後における各節位別の茎長、先枯れ長さ、部分変色茎割合の関係

図3　各要因が畳表の黒変色茎発生に及ぼす影響（畳表の端から4～5配目）

［その他］

研究課題名：高品質畳表生産のための黒変色茎発生要因と対策
予算区分　：県単
研究期間　：2002～2004年度