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西南暖地におけるカキ「太秋」の特性

［要約］

西南暖地、特に、鹿児島県北部において、カキ「太秋」は10月中旬〜下旬に収穫でき、大果で、食味の優れた高品質な完全甘ガキである。

［キーワード］

カキ、太秋、完全甘ガキ、西南暖地

［担当］

鹿児島果樹試・北薩支場

［代表連絡先］電話0996-42-0049	
［区分］九州沖縄農業・果樹	
［分類］技術・普及	

［背景・ねらい］

鹿児島県における甘ガキの栽培品種は、「松本早生富有」や「西村早生」である。近年、消費者は果実が大きく、甘くて食味が良い完全甘ガキを求めている。そこで、「太秋」の西南暖地、特に、鹿児島県北部（年平均気温摂氏17度、年平均降水量2236mm）における特性を明らかにする。

［成果の内容・特徴］

1. 果皮色は橙黄色で、果実重は約300gと大果である。糖度は18〜20と高く、果肉は軟らかく多汁で、食味良好な完全甘ガキである。また、果実に含まれる種子数は1〜2個程度と比較的少ない（表1）。
   

2. 特性として、条紋が果頂部を中心に同心円状にみられる（表2）。
   

3. 鹿児島県北部では、収穫期は10月中〜下旬で、満開から収穫期までの日数は約175日である（表3）。
   

［成果の活用面・留意点］

1. 秋冬季の摂氏7.2度以下の低温遭遇時間が550時間以上で、晩霜害を受けにくい地域で活用する。
   

2. 収穫時期が「松本早生富有」と同時期であることから、「太秋」へ代替えができる。
   

［具体的データ］

表1　果実品質

表2　果実外観

表3　生育相

［その他］

研究課題名：カキの新品種比較試験
予算区分　：県単
研究期間　：2002〜2004年度

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