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ピーマンの雨よけ栽培における側枝の間引きによる収量調節技術

［要約］

ピーマンの雨よけ栽培において、7月中旬に側枝を3割程度間引くことで、月別収量が平準化し、秀品率が向上する。また、夏季の側枝の間引きによる着果量制御により、作業負担が軽減され、労働効率が改善される。

［キーワード］

ピーマン、雨よけ栽培、収量、平準化、間引き

［担当］

大分農林水産研野茶・野菜担当

［代表連絡先］電話0974-22-0671	
［区分］九州沖縄農業・野菜花き	
［分類］技術・普及	

［背景・ねらい］

ネット誘引によるピーマンの雨よけ栽培では、ハウス内が最も高温になる夏季に収穫ピークをむかえ、作業負担が最も大きくなる一方で、生産量が増加することから単価が低下するため、労働効率は最も低くなる。このため、夏季の着果量を制御することで全体の作業負担の軽減と、労働効率の改善が必要と考えられる。そこで、夏季の着果量を制御するための収量調節技術を確立する。

［成果の内容・特徴］

1. 着果量を制御する方法は、1次分枝節から第3〜4節目の位置で側枝の3割程度を間引いた場合（図1）に、ピーク時期の収量を抑制され、月別収量は最も平準化する（図2）。
   

2. 間引きの時期は7月中旬に行った場合、月別収量は最も平準化する（図3）。
   

3. 間引き後は、日照条件や栄養条件が改善されて果形が良好になり、A品率が向上する（図3）。
   

4. 側枝の先端の3割程度を一斉に摘心した場合は、側枝の間引き方法に比べ、8月の収量の減少が著しい（図3）。
   

5. 間引きした場合の総収量は、対照とほぼ同等であるが、高単価時期の収量が増加するため販売額は増加する（表1）。
   

6. 間引き作業には20時間/10a程度要するが、収穫に要する時間が減少するため、合計の作業時間では同程度である（表1）。
   

［成果の活用面・留意点］

1. 間引き時期の目安は、3月下旬定植で7月中旬の節数が15〜17節の場合を基準としている。定植時期や初期生育の状態が異なる場合は、間引き時期を調節する。
   

2. 草勢が弱い場合は、間引きにより著しく減収する場合もあるので行わない。
   

［具体的データ］

図1　ピーマンの側枝の間引き方法

図2　ピーマンの間引きの程度別の収量推移（2004年）

図3　ピーマンの整枝法別の収量、品質の推移（2003年）

表1　ピーマンの総収量、販売額、並びに労働時間の比較（2003年）

［その他］

研究課題名：夏秋ピーマンの省力・軽作業栽培の確立とカラーピーマンの栽培技術確立
予算区分　：県単
研究期間　：2002〜2006年度

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