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黒毛和種去勢牛における乾燥麦焼酎粕混合飼料給与技術

［要約］
黒毛和種去勢牛肥育において、濃厚飼料の現物10%を乾燥麦焼酎粕混合飼料で代替して給与しても、乾燥麦焼酎粕混合飼料無給与と同様の発育・枝肉成績が得られる。

［キーワード］
黒毛和種去勢牛、乾燥麦焼酎粕混合飼料、濃厚飼料、代替

［担当］
大分畜試・肉用牛担当 

［代表連絡先］電話0974-76-1270	
［区分］九州沖縄農業・畜産草地（大家畜）	
［分類］技術・参考

［背景・ねらい］
県内では年間93,700t（H17年度）の焼酎粕が発生しており、その処分・有効利用の方法について様々な検討がされているが、いまだ有効な解決手段は見いだされていない。今回、乾燥麦焼酎粕混合飼料（以下、焼酎粕混合飼料）が作成されたので、黒毛和種肥育牛の飼料として有用性を検討する。

［成果の内容・特徴］
試験区は、焼酎粕混合飼料を濃厚飼料の現物5%給与を5%給与区、10%給与を10%給与区とし、焼酎粕混合飼料無給与を対照区に各区とも6頭群飼。焼酎粕混合飼料は濃厚飼料に混ぜて給与し、肥育前期は濃厚飼料を制限給与、中期以降は飽食。

  1. 乾物摂取量は、焼酎粕混合飼料を濃厚飼料の現物5%給与で無給与と比較して有意差（P&st;0.05）を認め、10%給与では減少する傾向（P=0.1）を示す（表1、表2）。

  2. 肥育全期間の1日当たりの増体量は、焼酎粕混合飼料を給与しても無給与と有意差を認められない（表3）。

  3. 枝肉成績は、無給与の場合と比較して有意差を認められない（表4）。

［成果の活用面・留意点］
  1. 廃棄物の乾燥麦焼酎粕を、肥育飼料として有効活用できる。

  2. 焼酎粕混合飼料は黒毛和種去勢牛肥育への給与が可能であるが、嗜好性が低下する恐れがある。

  3. 焼酎粕混合飼料の販売・価格について、今後検討の必要がある。

［具体的データ］

表1　焼酎粕混合飼料の構成および成分組成


表2　栄養摂取量


表3　増体成績


表4　枝肉成績

［その他］ 
研究課題名：焼酎粕混合飼料が肥育成績に及ぼす影響
予算区分　：県単
研究期間　：2006〜2007年度
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