北陸地域向け飼料イネのβ-カロテンおよびα-トコフェロール含量 |
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[要約] | ||||||||||
早生および中生品種・系統飼料イネ生草の黄熟期β-カロテン含量は稲ワラの約2〜3倍で、α-トコフェロール含量は同比約11〜19倍と高く、サイレージ貯蔵による両含量の減少は少ない。 |
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[キーワード]α-トコフェロール、サイレージ、飼料イネ、肉用牛、β-カロテン |
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[担当]富山畜試・飼料環境課 [連絡先]電話076-469-5921 [区分]関東東海北陸農業・畜産草地(草地) [分類]技術・参考 |
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[背景・ねらい] | ||||||||||
水田に特化し、大家畜飼養農家が点在する北陸においては、飼料イネ生産を推進するなかで、肉質向上を目指した肉用肥育牛への利用拡大が望まれている。肥育牛への飼料イネ給与については、一般に利用される稲ワラと比べて、β-カロテン含量の高いことが懸念されている一方、最近は、肉色保持に効果が高いα-トコフェロール含量が注目されてきている。しかし、北陸地域向け飼料イネにおいて、β-カロテンおよびα-トコフェロール含量の熟期等との関係については不明な点が多い。そこで、北陸地域で求められている早生および中生の飼料イネのβ-カロテン含量とα-トコフェロール含量について、収穫作業時期として望まれる8月下旬の含量や熟期および実験室規模でのサイレージ貯蔵後の変化を明らかにする。 |
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[成果の内容・特徴] |
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[成果の活用面・留意点] |
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[その他] |
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研究課題名:新鮮でおいしい「ブランド・ニッポン」農産物提供のための総合研究 |
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