肉用牛へ給与する蒸煮した杉チップは粗飼料の代替となる

蒸煮した杉チップの嗜好性はチモシー乾草やバミューダ乾草に比べて劣るが、濃厚飼料と混合して給与することにより、粗飼料の代替として利用できる。

　木材の輸入自由化により国産材需要が低迷し、間伐材の利用が停滞したため、放置されて山林を荒廃させているケースが見受けられる。そうした中、杉を蒸煮し家畜飼料（以下杉飼料）とする製造技術が開発され、飼料化に成功する。間伐材が肉用牛の飼料として有効利用できれば、林業および畜産業に対する貢献も大きい。
　そこで、本県における利用推進のため、杉飼料の安全性と利用特性について検討する。

１．	黒毛和種雌牛2頭（Ｂ1・29カ月齢、Ｂ2・30カ月齢）、ホルスタイン種雌牛1頭（Ｈ♀・15カ月齢）およびホルスタイン種去勢牛1頭（Ｈ♂・16カ月齢）を用い試験を行う。
２．	嗜好性試験（キャフェテリア法）で、杉飼料はチモシー乾草やバミューダ乾草に比べ嗜好性が劣る（表1）。
３．	濃厚飼料を黒毛和種5kg／日、ホルスタイン種8kg／日に制限することにより、杉飼料を1日2kg程度は採食可能である（図１）。
４．	杉飼料を3カ月間給与しても、第一胃液ｐＨ（表2）、総原虫数（図2）および血液性状（尿素態窒素、総コレステロール、遊離脂肪酸、AST、GGT、カルシウム、マグネシウム、無機リン）は正常値の範囲内である。
５．	杉飼料を給与しても、ふんの臭気（アンモニア・臭い強度）は稲ワラ給与時と差はない。

１．	杉飼料は肉用牛全般に活用できる。
２．	杉間伐材をチップに加工し、4気圧下で150℃から160℃で3時間蒸煮したものをすり潰して製造する。
３．	通常の粗飼料と違ってビタミンＥやカロテンを含有していないので、その他の飼料構成に注意する。
４．	1日1頭あたりの給与量は2kgを上限とすることが好ましい。
５．	宮崎県の九州産業株式会社が製造したものを用いた。価格は55〜60円／kg（杉飼料40〜45円・運賃15円）である。

［具体的データ］

研究課題名：杉粗飼料緊急給与試験
予算区分：県単
研究期間：2005年度
研究担当者：浅田勉、赤岩香織、山田正幸、高橋朋子、宮田希和子、滝澤勝敏