鶏ふんを利用したブドウ、モモせん定枝の堆肥化技術

ブドウ、モモ園で生じるせん定枝をチッパーで粉砕後、鶏ふんを添加し腐熟期間中に３回切り返し作業を行えば、せん定終了から基肥施用の間の６〜８ヶ月間で完熟堆肥が生産され、環境に配慮したリサイクル農業が可能となる。

　現在、ブドウやモモ園で生じるせん定枝の大半は焼却処分されているが、未利用有機物の有効活用や大気汚染防止の観点から、堆肥として果樹園にリサイクルする技術が求められている。そこでブドウとモモのせん定枝を原料として、室内および屋外条件で主に窒素肥効と分解程度を検討し、優良堆肥を効率的に生産する方法を明らかにする。

１．	モモ園に堆肥として施用する有機物はＣ／Ｎ比が低い資材では窒素が効きやすくモモ樹の生育が良好であり、高い資材は生育が劣る（図１）。Ｃ／Ｎ比は有機物に含まれる窒素成分の効きやすさの判断指標となる。
２．	せん定枝の良質な堆肥化を図る添加資材としては、鶏ふんがせん定枝の分解を促進し、最もＣ／Ｎ比が低くなる（表１）。添加する鶏ふん量が多いと堆肥の窒素肥料としての効果が大きく、少ないと腐熟が十分でないので開始時のＣ／Ｎ比は30程度に設定する。
３．	Ｃ／Ｎ比13以下の堆肥でコマツナの窒素吸収量が良好となり、この範囲が生育抑制のない腐熟度の進んだ範囲と判断された（表１）。
４．	堆肥化期間中に３回切り返し作業を行うと腐熟化が進んで体積は約４割に減少し、完熟堆肥を生産できる（表２）。

１．	ブドウ、モモの成園のせん定枝量は10a当たり250〜350kg（チップ化後容積約1000L）である。堆肥開始時にＣ／Ｎ比を30に設定するためには30〜40kg、太枝の多い場合は50kgの鶏ふんが必要である。
２．	この方法で10a分のせん定枝を堆肥化した場合、窒素１kg、リン酸３kg、カリ2.5kg程度の肥料効果が見込まれる。
３．	せん定枝の裁断が粗いと腐熟が進みにくいので、専用チッパー等を用いて長さ２〜３cm以下の細片になるように粉砕する。
４．	堆肥化期間中はコガネムシ、カブトムシ等が入りやすいのでビニール被覆を行う。

［具体的データ］

研究課題名：各種土壌改良材等の効果確認
予算区分：県単
研究期間：2002〜2004年度
研究担当者：古屋　栄、手塚誉裕、丹沢　隆