乳牛への飼料用玄米多給技術の開発

平均日乳量35kg程度の泌乳中後期牛において、濃厚飼料中に飼料用玄米を20.9%あるいは44.5%混合したTMR飼料を給与しても、乳生産に影響はみられないことから、飼料用玄米はトウモロコシの代替として活用できる。

飼料用米は新たな国産飼料原料として注目されており、飼料用米を活用した高泌乳牛への給与指標が求められている。そこで本研究では、トウモロコシを飼料用玄米で全量代替する給与技術の確立を目指したものである。今回は、高泌乳牛において飼料用玄米多給による乳生産への影響を明らかにする。

１．	粉砕機により３〜５mmに粗挽き処理した飼料用玄米を濃厚飼料中に０％（０％区）、20.9％（20％区）あるいは44.5％（40％区）混合したTMR飼料を調製する（表１）。20％区では濃厚飼料中のトウモロコシを約半分、40％区ではすべてを飼料用玄米で代替することができる。
２．	試験は、日乳量35kg程度の泌乳中後期牛６頭（２〜６産）を用い、１期４週間の３×３ラテン方格法で実施する。供試飼料のTDNは72.4〜75.3、CPは13.2〜13.5％であり、給餌は朝夕２回行う。
３．	平均乾物摂取量（DMI）は、28.8〜30.6 kg/日となり、TDNおよびCP充足率はいずれも100％以上となる（表２）。
４．	３期終了時に、各区２頭について給餌後の第一胃内容液を経口採取し、pHを測定すると、飼料給与後５時間では、6.38〜6.78の範囲で推移する（図１）。
５．	乳量および乳成分は、20％あるいは40％混合しても、乳生産には影響しない（表３）。

１．	泌乳中後期の乳牛に対し、トウモロコシの代替として飼料用玄米を濃厚飼料中に20.9％あるいは44.5％（TMR飼料中11.8％あるいは25.1％）混合できる。
２．	泌乳初期牛は栄養代謝が活発であり、第一胃内消化速度が速いことから、飼料用米多給によりルーメンアシドーシス等の疾病が発生しやすい可能性がある。

研究課題名：乳牛への飼料用米多給技術の開発
予算区分：県単
研究期間：2009年度
研究担当者：平林晴飛、都丸友久
発表論文等：群馬県畜産試験場研究報告第17号（2010）:1-8